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Con queste ricette di zuppa arricchiamo il nostro ricettario secondo Santa Hildegarda. Il Dr. Strehlow, oltre alle sue proprietà nutrizionali, assegna il ruolo di elemento diagnostico alla zuppa di cipolle per problemi di stomaco. Se una persona non tollera una zuppa di cipolle, dovrebbe indagare se lo stomaco e l’intestino funzionano correttamente, perché in una …

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Sono passati 7 anni da quando abbiamo conosciuto per noi un mondo completamente nuovo grazie ai lavori sulla salute e sul cibo di Sant’Ildegarda. In questo periodo il farro ha conosciuto un boom spettacolare nel nostro paese. Da cereale praticamente sconosciuto, è andato sugli scaffali della maggior parte dei supermercati in Spagna. Di fronte a …

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Il finocchio è uno degli alimenti che per Santa Hildegarda sono rimedi universali. Il più grande complimento che può dare a un alimento è che è buono per i sani e i malati, e il finocchio è uno dei pochi che hanno questa categoria. «In qualsiasi modo si mangia, il finocchio rende un uomo felice …

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Humus è una ricetta della cucina tradizionale libanese. Nella cucina di Santa Hildegarda si consiglia di prenderlo di notte stendendolo in una o due fette di farro. Può essere colorato con succo di barbabietola rossa e quindi è disponibile una maggiore varietà. I ceci per Santa Hildegarda sono un alimento molto nutriente e raccomandabile. Ingredienti …

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Questa è stata la colazione tradizionale della Svevia tedesca e tradizionalmente gli Svevi, in Germania, si caratterizzano per il loro buon umore. Ingredienti (ricetta per due persone): 2 cucchiai di farro (precedentemente messo a bagno, almeno 12 ore, e cotto con un pizzico di issopo e serpol timo), e altri 2 cucchiai di farro a …

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Dice il testo originale di sant’Ildegarda di Bingen: «Lasciate che la persona spruzzo noce moscata e lo stesso peso di cannella e un po ‘meno chiodi di garofano. Preparare frittelle con quella polvere, fiore di farina di farro e un po’ d’acqua e mangiarle spesso e soffocheranno tutta l’amarezza del tuo cuore e del tuo …

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Farro o farro Storicamente, i cereali sono stati di grande importanza nella dieta umana. Per Sant’Ildegarda, il farro è il re dei cereali prima del frumento, dell’avena o della segale, che sono i più apprezzati nel nostro ambiente. Il farro, uno dei primi cereali conosciuti dall’uomo (lontano antenato del grano), è conosciuto da più di diecimila …

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Per i diabetici è consigliabile introdurre gradualmente il farro nella dieta quotidiana. E’ necessario essere vigili sugli effetti salutari che ciò produce. Ogni caso è diverso e ogni persona, a seconda del trattamento a cui è sottoposta, si consulta con il proprio medico. In nessun caso i medici che praticano la medicina Hildegardan sono favorevoli …

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