Uovo antidiarroico

Indicazioni:

Diarrea, dissenteria, dissenteria, feci emorragiche, dissenteria (tifo), coliche, malattia di Crohn.

«Se qualcuno soffre di dissenteria, che prenda due tuorli d’uovo, getti i bianchi e li sbatti fino a quando non ottiene una schiuma in una tazza. Quando questo è pronto, aggiungere cumino e un po’ di pepe macinato, metterlo in un mezzo guscio d’uovo e cuocerli sul fuoco e darlo al malato dopo aver mangiato un po’ di pane bianco o biscotto prima…..» (PL 1295 C; CC 200, 18-28)

C’e’ scritto anche che Sant’Ildegarda sulla diarrea:

«Altrimenti ciò che il malato mangia dovrebbe essere caldo e tenero come il pollo o il pesce. Ma non dovrebbe mangiare aringhe o salmone! Eviterai le carni bovine, i formaggi, le verdure grezze e crude, i porri, il pane di segale e d’orzo, così come tutto ciò che viene arrostito o grigliato ad eccezione delle pere secche (al forno)….. Non berrai acqua, ma vino….» (CC 200, 33ff; Basel Cap. 6-14)

Ricetta (uovo antidiarroico):

• 8,5 g di cumino in polvere
• 1,5 g di pepe bianco
• 2 tuorli d’uovo
• Mescolare il tutto e riscaldarlo all’interno del guscio fino a quando il tuorlo battuto si solidifica.

Applicazione

Mangiare prima un pezzo di pane duro (pane di farro), e poi un cucchiaio di uovo antidiarroico cotto a punta, senza sale. In casi gravi ripetere l’operazione 2 o 3 volte al giorno. Nel caso di diarrea ordinaria, è sufficiente una singola dose.

Per la diarrea estiva, prenderla per 3 o 4 giorni. Per trattare le gravi infiammazioni del colon, che spesso si trascinano da anni (coliche ulcerose) e che richiedono da 6 a 10 volte più bagni al giorno, a seconda del grado di prostrazione psichica, è necessaria una maggiore durata del trattamento con l’uovo antidiarroico. In questo caso, il paziente deve essere trattato una o due volte al giorno con pazienza per settimane o addirittura mesi. Aggiungendo, ovviamente, una zuppa di farina di farro.

Questo rimedio ha avuto successo, in particolare in caso di viaggi in paesi tropicali e non dovrebbe quindi mai mancare in un kit da viaggio.

E’ già pronto e pronto ad accogliere gli scambi commerciali.

In questi casi sono totalmente vietati durante il trattamento:

• Latte e tutti i prodotti lattiero-caseari come formaggi, formaggi bianchi, panna fresca (il burro, in quantità molto limitate, può essere assunto in determinati momenti).
• Pane integrale, pane d’orzo, pane multigrano e pasticceria fresca
• Acqua in generale (comprese tutte le acque minerali)
• Tutti i cibi freddi, arrosti, fritti e conditi con cose forti (senape, paprika)
• Le cose crude, le insalate, la frutta cruda.
• Cavoli, veleni da cucina (fragole, pesche, prugne e porri), cetrioli, sottaceti, purè di patate.
• Carne di vitello, conserve, salumi.
• Zucchero, prodotti zuccherini, marmellate

Dal terzo giorno di malattia, o se le feci tendono ad essere liquide, sono ammessi i seguenti alimenti:

• Pane di grano saraceno bianco, biscotti di grano saraceno, biscotti di grano saraceno duro, farina di grano saraceno e prodotti derivati (spätzel, pasta di farro….).
• Vino caldo, il vino rosso è il più adatto
• Brodo di pollo o brodo di pollo condito con issopo

Sarà aggiunto gradualmente:

• • Crostata di mele con poco zucchero e non troppo recente
  • Composta con pezzi di mela (non schiacciata)
  • Fegato di vitello e vitello in umido
  • Lamponi, ciliegie e gelsi (ciliegie e gelsi (cotti)